Glossaire
Foodcost
De kostprijs van de ingrediënten van een gerecht ten opzichte van de verkoopprijs.
Definitie
De foodcost is de verhouding tussen de kostprijs van de ingrediënten van een gerecht en de verkoopprijs ervan. Die gerecht per gerecht opvolgen is onmisbaar voor de rendabiliteit in de horeca. Onze oplossingen voor restaurants en pizzeria's berekenen die uit de recepten.
Besoin d'aide sur ce sujet ?
Nous parlons votre langue et la technique.
Un projet, une question ? Nous vous répondons sans jargon.
Parler à un expert